Receta de Gazpacho de tomate

El gazpacho de tomate es un plato típico español, ideal para tomar frío en días calurosos. Su ingrediente principal es el tomate y por ello es sano y light.

Receta de gazpacho de tomate

Ingredientes para la receta de gazpacho de tomate

  • 4 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 rebanada de pan duro o pan de molde
  • 1 ajo
  • Agua
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gazpacho de tomate?

1

Comenzamos la preparación del gazpacho de tomate, remojando durante 5 minutos el pan en agua.

2

Mientras, pelamos todos los tomates, los troceamos y lo añadimos al vaso batidor ya que es el ingrediente principal de nuestro gazpacho de tomate.

3

Añadimos el pimiento y el ajo junto con los tomates, también troceados a la batidora.

4

Incluimos el pan y el resto de ingredientes, vinagre, aceite y sal, y trituramos hasta obtener la consistencia deseada de nuestro gazpacho de tomate.

5

Añadiremos agua para aclarar nuestra crema, según el gusto del comensal, y lo guardamos en la nevera.

6

Servimos nuestra sopa de tomate muy fría.

Foto orientativa: SheriW

Consejos del autor para hacer Gazpacho de tomate:

1

Podemos añadir al gazpacho de tomate, cuando esté servido, gran variedad de ingredientes picados a daditos; pepino, huevo duro, jamón, picatostes, pimiento, cebolla, o pepino... Lo ideal es que cada uno se añada lo que le guste y en la cantidad que le guste.

2

Si necesitas enfriar el gazpacho de tomate rápidamente, puedes hacerlo con agua helada o añadirle unos cubitos de hielo.

Receta de gazpacho de tomate enviada por recetascomidas


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