- Inicio
- Recetas de mariscos
- Receta de guiso de gambas
Si quieres disfrutar de un riquísimo primer plato de marisco, no te pierdas este fantástico y fácil guiso de gambas. ¡Encantará a todos tus invitados!
Vamos a preparar este guiso de gambas comenzando por pelar los tomates y rallarlos. Por otro lado, cortamos el pimiento y la cebolla en concassé, y picamos un poquito de cebollino. Por otro último, pelamos el marisco.
Una vez tengamos preparados los ingredientes, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a hacer el guiso de gambas y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadimos el pimiento, la cebolla, el laurel y el cebollino. Sofreímos, hasta que la cebolla empiece a trasparentar. En ese momento, incorporamos el tomate, y continuamos sofriendo durante unos 5 minutos más. Después, vertemos un chorro de vino, damos un hervor, cubrimos con agua y echamos sal.
Ahora, esperamos que rompa a hervir, cocemos durante 10 minutos e incorporamos el marisco. Cocemos otros 5 minutos, y apartamos el guiso de gambas del fuego. Listo.
Foto orientativa: jeffreyww
Espectacular guiso de gambas con arroz, y un increíble toque picante. Un plato que haremos sin prisas, a fuego lento, para conseguir su delicioso sabor.
Combinando el marisco, con patatas y calabacín, obtendremos una receta tan fantástica, como estas deliciosas y sencillas gambas guisadas.
Con esta receta le damos una vuelta de tuerca al tradicional guiso de lentejas, consiguiendo así un sabor perfecto y una comida rica y sana.
Estas deliciosas gambas rebozadas con pimentón pueden romper moldes entre tus invitados. Cómanse con precaución, ¡pueden causar adicción profunda!