Delicioso segundo plato de guiso de ternera con curry, en una suave y fantástica salsa de tomate. Acompáñalo con salsa de yogur, y te sorprenderás.
Para hacer este guiso de ternera con curry, lo que vamos a hacer en principio es cortar la cebolla y el pimiento en juliana. A continuación, pelaremos los tomates y los rallaremos.
El siguiente paso en la receta de guiso de ternera con curry, será poner al fuego una sartén con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla junto con el pimiento. Dejamos reblandecer y añadimos el tomate y un poco de sal. Sofreímos durante 5 minutos e incorporamos la carne troceada, espolvoreamos un poquito de pimienta, otro poco de curry, y salteamos durante un par de minutos. Añadimos 1/2 vaso de agua, y mantenemos la sartén a fuego lento, hasta que la salsa espese.
En ese momento, el que quiera puede agregarle un poquito de salsa de yogur. De esta forma ya podremos servir el guiso de ternera con curry.
Foto orientativa: Krista
La cebolla aporta un delicioso dulzor a este plato de ternera al curry con arroz. Algo fácil y excepcional.
Extraordinario e inconfundible será el sabor de este sencillo plato de ternera al curry. Una receta que cualquiera podrá hacer, y en muy poco tiempo.
Este es un plato clásico y fácil de los que a todos nos gustan cuando no sabemos qué cocinar cualquier día en nuestras casaas. Esperamos que lo disfrutéis.
Si cocinamos el guiso de ternera a fuego lento, nos aseguramos que la carne quede muy bien hecha y blandita, es decir, perfecta para comer.
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