Receta de Guiso de ternera en olla rápida

¿Cómo hacer la receta de guiso de ternera en olla rápida?

Para comenzar, parte la cebolla y los ajos en trozos y las zanahorias en rodajas.

Después, coge la olla rápida y en ella, pon un buen chorro de aceite de oliva virgen.

Ahora, parte las carrilleras de ternera en trozos medianos, salpimienta y pásalas por harina. Sacúdelas para quitar el exceso de harina de la carne y échala en la olla para dorarla.

Una vez dorada la carne, añade la cebolla y los ajos ya picados. Rehoga hasta que se pochen. En ese momento, añade las zanahorias, los guisantes y el vaso de vino blanco a la olla.

A continuación, echa la sal y el vaso de agua. Cierra la olla rápida y, cuando suba o se mueva la válvula, deja el guiso de ternera se haga durante 20 minutos.

Mientras se va cocinando, prepara las patatas fritas cortadas en cuadrados. Cuando el guiso se haya hecho, añade las patatas fritas, remueve, deja cocer un par de minutos más y listo, ya tienes un guiso de ternera hecho en olla rápida en un momento y con todo de sabor.

Foto orientativa: dbgg1979

Consejos del autor para hacer Guiso de ternera en olla rápida:

Si quieres, al hacer el guiso, puedes cambiar las carrilleras por morcillo de ternera. Te quedará igualmente delicioso.