Clásico guiso de ternera y garbanzos con un truco para cocinarlo mucho más rápido, aunque igual de sabroso.
Receta de Guiso de ternera y garbanzos

- 40 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Ingredientes para la receta de guiso de ternera y garbanzos
- 300 gr. de carne de ternera para guisos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 bote de garbanzos ya cocidos
- 1 diente de ajo
- 600 ml. de caldo de carne
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva
¿Cómo hacer la receta de guiso de ternera y garbanzos?
En primer lugar, cuando vayamos a elaborar este guiso de ternera y garbanzos, lo que debemos hacer es poner al fuego una olla y añadir el caldo de carne.
Pelamos la cebolla y la cortamos por la mitad, añadiéndola dentro del caldo. Pelamos también la zanahoria y la añadimos troceada, además del diente de ajo entero y pelado.
Troceamos la carne de ternera y la añadimos dentro. Incorporamos también los garbanzos escurridos y llevamos todo a ebullición.
Cocinamos el guiso de ternera y garbanzos durante unos cuarenta minutos o hasta que veamos que la carne está blanda y terminada de cocinar.
Servimos el guiso de ternera y garbanzos con un buen pan cortado para disfrutar más.
Foto orientativa: Naotakem
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