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- Receta de hamburguesa de atún fresco
Deliciosa hamburguesa de atún fresco con ajo y jengibre sobre una cama de ensalada de pepino y edamames. Un bocado sano, sabroso ¡y muy fácil de hacer!
Para hacer esta hamburguesa de atún fresco, por un lado, caliente el grill a fuego medio y por otro lado, ponga el pescado en el procesador y procese hasta que esté molido.
Transfiera a un bowl y mezcle con el jengibre, el ajo, la soya, la pimienta, los rabitos de cebolla y el cilantro.
Forme cada hamburguesa de atún fresco y para eso, tome la masa y haga 4 pastelitos iguales. Póngales aceite y lleve al grill.
Cocine la hamburguesa de atún fresco por 1 minuto por cada lado si deseas que quede rojo, 2 minutos por lado para medio rojo y de 3 a 4 minutos para que quede bien cocido. Poner los filetes de hamburguesa de atún fresco cuando salgan en papel aluminio.
Ahora, en un bowl combine las lechugas, el germinado y el pepino. Póngale el jugo y la ralladura, la sal y el aceite a su gusto.
Ponga los edamames en un bowl y meta al micro, cubiertos de plástico, por 2 a 3 minutos para calentar. Cuando estén listos, sacar y espolvorear con 2 cucharadas de sal.
Por último, ponga la ensalada, encima los pastelitos o hamburguesa de atún fresco y las vainas de edamame.
Foto y fuente: Cocinemos Juntos
Cuando los niños se resisten a comer pescado hay que buscar soluciones para que no se enteren de que lo hacen, ¿qué tal dárselo con estas hamburguesas de atún?
Atún fresco con tomates cherry, un toque de ajo y cebolla y aromatizado con hojas de menta.
Atún, caldo de pescado, vino blanco o coñac y algunas verduritas para darle más sabor, es lo que se necesita para preparar este riquísimo guiso de pescado.
En este caso presentamos una sencilla receta con el atún fresco como protagonista, acompañado de huevo, cebolleta, tomate y el frescor justo de la menta.