Receta de Hamburguesas de atún

Para elaborar las hamburguesas de atún lo que haremos será escurrir muy bien el atún. A continuación cogemos la cebolla y la partimos en trocitos muy pequeños. También picaremos de igual manera los dientes de ajo pelados.

Cogemos un bol para mezclar los ingredientes de las hamburguesas de atún, y dentro echamos, el atún, la cebolla, los espárragos picaditos, los huevos, y el pan rallado. A continuación añadimos un poquito de sal, pimienta, y removemos muy bien. Dejamos reposar la masa en el frigorífico durante media hora.

Transcurrido el tiempo, continuamos las hamburguesas de atún, cogiendo porciones de la masa, haremos bolas, y después, sobre la superficie de la mesa, hacemos presión y aplastamos ligeramente para darle forma (con esta cantidad nos saldrán unas 8 hamburguesas pequeñas).

Lo único que tendremos ya que hacer es, pasar las hamburguesas de atún por una plancha caliente, dorarlas por ambos lados e introducirlas en un pan de hamburguesa con los ingredientes que queramos.

Foto orientativa: seelensturm