Tanto si eres vegetariano como si no, esta hamburguesa vegetal montada sobre crujiente pan tostado y acompañada de una rica salsa de yogur, ¡te encantará!
En un procesador de alimentos, comenzamos a preparar la masa de esta hamburguesa vegetal y para eso, ponemos las lentejas (enjuagadas y escurridas) el pimiento sin pepitas y partido a la mitad, medio puñadito de cilantro picado, una pizca de sal y media cucharadita de cúrcuma.
Trituramos todo hasta obtener una pasta homogénea que moldearemos en forma de hamburguesa. Reservamos.
Ahora, en una sartén antiadherente, ponemos unas gotas de aceite a calentar y cuando esté caliente, doramos a fuego medio por ambos lados nuestra hamburguesa vegetal.
Ya sólo nos queda elaborar la salsa con la que acompañaremos la hamburguesa vegetal y para eso, en un bol, ponemos el yogur, el aceite, una pizca de sal, un poquito de pimienta, el zumo de limón y el pepino, que ya tendremos rallado y convenientemente escurrida toda su agua. Mezclamos bien y procedemos a montar la hamburguesa vegetal.
Ponemos el pan de hamburguesa en una tostadora y lo tostamos. Ponemos la base del pan sobre un plato y colocamos la hoja de lechuga cortada en juliana. Encima el tomate y seguidamente la hamburguesa vegetal. Cubrimos con la salsa, tapamos con la otra cara del pan y ¡a disfrutar de tu hamburguesa vegetal!
Foto orientativa: joshuaheller
Si vas a dar de comer esta hamburguesa vegetal a un niño, puedes sustituir la salsa de yogur por salsa mayonesa o por una loncha de queso para que sea más suave.
Unas hamburguesas infantiles ideales para fiestas de cumpleaños, en las que las hamburguesas toman la apariencia de sonrientes cerditos.
Una hamburguesa de proporciones épicas. Lo complicado es comértela, aunque una vez das el primer bocado, ya no hay marcha atrás: los sabores te atrapan.
Sabrosa hamburguesa de pollo o pavo light, sin mayonesa, con una cremosa salsa de yogur con aguacate. Un toque distinto ¡para una hamburguesa especial!
No es fast food: es una hamburguesa deluxe para gourmets. Estas hamburguesas de langostinos con un buen pan, son una delicia para tus cenas con amigos.
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