Receta de Helado de vainilla

Aquí tienes una idea para hacer un buen helado de vainilla totalmente casero. Perfecto para los días de calor.

Receta de helado de vainilla

Ingredientes para la receta de helado de vainilla

  • 1/2 l leche
  • 5 yemas de huevo
  • 250 gr de azúcar molido
  • 150 gr de crema fresca (nata líquida)
  • 1 o 2 bolsitas de azúcar avainillado
  • 1 cucharadita rasa de harina de patata o maizena
  • 1 pizca de sal

¿Cómo hacer la receta de helado de vainilla?

1

Primero ponemos a hervir la leche con la sal y el azúcar avainillado.

2

Con una cuchara de madera, y en una tarrina, se baten las yemas con el azúcar y 1 cucharadita rasa de fécula de patata o maizena, hasta que inicie el hervor. Incorporar un poco de leche hirviendo y volver, sobre fuego suave. Retirarla de la lumbre en cuanto la crema espese y se adhiera a la cuchara. No dejarla hervir, porque se cortaría.

3

Se deja enfriar completamente.

4

A continuación se incorpora la crema fresca y se bate bien con un batidor manual o eléctrico. Verter en las cubetas de la nevera e introducir en el congelador. Este helado requiere unas 2 horas para que cuaje por completo.

5

Buena Suerte!

6

** Foto orientativa obtenida de la web: "hanabishibcn".

Consejos del autor para hacer Helado de vainilla:

1

Este postre es especial para niños. Esta receta es fácil, pero absorbe tiempo y atención.

2

Habiendo tan buenos helados como se venden ya preparados, este solo se hará en algún caso excepcional.

3

ES BUENO PARA HACERLO EN FIESTAS Y/O OCASIONES ESPECIALES.

Receta de helado de vainilla enviada por recetascomidas


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