Receta de Hojaldras colombianas

Hojaldras colombianas, un tipo de galletas sencillas y deliciosas, que se pueden acompañar con chocolate caliente para una riquísima merienda o desayuno.

Ingredientes para la receta de Hojaldras colombianas

  • 450 gr. de harina de trigo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de panela rallada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 naranja

¿Cómo hacer la receta de hojaldras colombianas?

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Empezaremos las hojaldradas colombianas preparando la masa. Mezclamos la harina con la mantequilla, el azúcar y la sal, y poco a poco vamos mojando la mezcla con el zumo de la naranja hasta que quede una masa fina.

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Tapamos la masa de las hojaldradas colombianas con un paño de cocina y dejamos reposar mínimo 20 minutos para que tome consistencia la masa.

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Extendemos la masa con un rodillo hasta que esté bien delgada, para que queden finas y crujientes. Cortamos las hojaldradas colombianas en la forma que más nos guste y las freímos en aceite caliente abundante.

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A medida que las vamos retirando del aceite y estando aún calientes, las rociaremos con un poco de azúcar. Dejamos templar o enfriar, y ya estarán listas para comer las hojaldradas colombianas.

Foto orientativa: Silverman68

Consejos del autor para hacer hojaldras colombianas

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A las hojaldras colombianas se le puede añadir también un toque de canela o vainilla y también quedarán muy ricas.

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