Receta de Hojaldre con verduras

Crujientes y ligeras tartaletas de hojaldre horneadas con una fina base de queso y un rico y sano relleno de verduras. ¡Todo un festín para los sentidos!

Receta de hojaldre con verduras

Ingredientes para la receta de hojaldre con verduras

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 calabacín
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 4 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de hojaldre con verduras?

1

Sobre una encimera, ponemos la lámina de hojaldre y con un cuchillo afilado, la cortamos en 4 porciones iguales.

2

Con un tenedor, pinchamos el interior de cada una, respetando un borde de un centímetro aproximadamente, pues de esta forma, conseguiremos que el borde suba durante el horneado y cree un tipo "pared" que guarden las verduras.

3

Pasamos cada tartaleta de hojaldre a la bandeja de horno que tendremos forrada con papel vegetal y reservamos mientras preparamos la verdura.

4

Cortamos la cebolla en juliana fina, el calabacín en rebanaditas y pelamos los tomates antes de laminarlos.

5

Ahora, empezamos a montar las tartaletas de verduras y para eso, en la base de cada porción de hojaldre, ponemos una cucharada de queso. A continuación, repartimos la cebolla, el calabacín y el tomate. Salpimentamos, regamos con un hilito de aceite cada hojaldre de verduras y horneamos durante 20 minutos o hasta que veamos que los bordes del hojaldre están dorados.

6

Sacamos, dejamos que se atemperen un poquito sobre una rejilla y ¡a comer!

Foto orientativa: T_and_cake

Receta de hojaldre con verduras enviada por recetascomidas


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