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VerdurasComo entrante, como tapa o como primer plato... cualquier opción es buena para disfrutar de estos deliciosos huevos rellenos.
Receta de Huevos rellenos con aguacate
- 12 min. cocción + 7 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Huevos
Como entrante, como tapa o como primer plato... cualquier opción es buena para disfrutar de estos deliciosos huevos rellenos.
Se cocinan las huevos en suficiente agua. Una vez listos se separa la yema de la clara con una cucharita.
Se pela el aguacate y se maja muy bien junto con la sal, la pimienta, la cebolla cortada en trocitos, la mostaza, y el pimiento picado. Se le agrega la yema de los huevos y se mezcla bien. Añadimos la mayonesa.
Se rellenan las claras de los huevos con esta deliciosa mezcla. Se refrigeran por una hora para concentrar sabores y se sirve frío.
La mayonesa es preferible que no sea mucha, así el rico sabor del aguacate y las yemas no se pierde... Pero si es muy necesario ponerle.
Podríamos montarlos sobre una cama de lechuga con tomate y cebolla... Pero sinceramente son tan ricos así solitos que no hace falta ningún otro complemento.
Deliciosos y sencillos huevos revueltos con aguacate, cebolla, pimiento y tomate. Una excelente propuesta para la cena, con la que te chuparás los dedos.
Prueba estos espectaculares huevos revueltos con tomate, aguacate, almendras y condimentados con comino y guindilla en polvo que nos llegan desde México.
Haz una sola vez en casa estos huevos rellenos de champiñones acompañados de una salsa de langostinos y, seguro seguro que repetirás. Te chuparás los dedos.
Hay mil formas de hacer huevos rellenos, pero con esta receta, además de quedar riquísimos, la presentación final resulta muy llamativa. ¡Es fácil!
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