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- Receta de huevos rellenos de pasta de atún
Estos huevos con pasta de atún son un entrante que sin duda sorprenderá, sobre todo por el original sabor que va dar al plato, la pasta de atún.
Para hacer los huevos rellenos en pasta de atún, lo primero que tenemos que tener en cuenta es que tenemos que poner a cocer los huevos en agua y sal (unos 12 o 15 minutos). Después los pelamos, los partimos por la mitad y les extraemos las yemas.
A continuación hacemos la pasta de atún. Para ello echaremos las yemas en el vaso de la batidora, e incorporamos también la lata de pescado (escurrido), la cebolla, el queso, la mostaza, un hilito de aceite, y un poquito de pimienta. Batimos hasta que todo quede bien ligado.
Ahora toca hacer la parte más delicada de los huevos rellenos de pasta de atún, que será rellenar con la pasta las claras. Con una cuchara iremos cogiendo porciones de pasta de atún, y las iremos introduciendo dentro de las claras con cuidado.
Cuando hayamos completado la operación con todas las claras, lo que haremos será espolvorear por encima de los huevos rellenos de pasta de atún, un poquito de pimentón, y listo.
Foto orientativa:jeffreyww
Cuece unos huevos, córtalos a la mitad, saca las yemas, rellénalos con atún, zanahoria cocida picada, yema y mayonesa; y cubre con mayonesa y yema rallada.
Siempre socorridos en la cocina, por su sencillez, rapidez y sabor, los huevos rellenos nunca defraudan. En este caso, los rellenamos de anchoas, atún y tomate frito.
Haz una sola vez en casa estos huevos rellenos de champiñones acompañados de una salsa de langostinos y, seguro seguro que repetirás. Te chuparás los dedos.
Hay mil formas de hacer huevos rellenos, pero con esta receta, además de quedar riquísimos, la presentación final resulta muy llamativa. ¡Es fácil!