Receta de Huevos revueltos con cebolla

Sencillísima receta de huevos revueltos con cebolla y espárragos trigueros. Un plato que nos ofrecerá una excelente solución en los días que tenemos prisa.

Ingredientes para la receta de Huevos revueltos con cebolla

  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cebolla
  • 5 espárragos trigueros
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de huevos revueltos con cebolla?

1

Empezamos el plato de huevos revueltos con cebolla, partiendo la cebolla en concassé y los espárragos en trocitos (retiraremos la parte más dura del tallo).

2

Ahora, ponemos la sartén en la que vamos a preparar los huevos revueltos con cebolla, y echamos la mantequilla. Cuando se derrita, incorporamos la cebolla y los espárragos. Salpimentamos y dejamos pochar a fuego lento hasta que reblandezcan.

3

Mientras, echamos los huevos en un cuenco y los batimos con un poco de sal. En el momento en que lo de la sartén esté en su punto, echaremos dentro los huevos y removeremos con una cuchara de madera hasta que veamos que el huevo ha cuajado por completo.

4

Hecho esto, nuestro sencillo plato de huevos revueltos con cebolla, estará ya listo para servir.

Foto orientativa: thebittenword.com

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