La dehesa hecha plato es justamente este revuelto a base de jamón, criadillas de tierra, huevos, aceite de oliva y especias.
Se pican los ajos y el perejil, y se reserva.
Se cortan las criadillas y se ponen en un recipiente con un poco de aceite de oliva, y le añadimos el ajo y el perejil picados.
Se le añaden los huevos con un poco se sal y pimienta, y se remueven hasta que el revuelto coge forma.
Por último, se pone en un plato una loncha de jamón, y sobre ésta un poco de revuelto, así 3 veces consecutivamente.
Un plato delicado en sabor, con las criadillas de la tierra y el jamón serrano como ingredientes principales.
Criadillas de tierra cocidas, caldo de marisco y nata líquida, son los principales ingredientes de un plato sencillo, rápido y muy original.
Un tartar de criadillas, frutos de la huerta y perdiz extremeña en escabeche suave trufado, ideal para los paladares más exigentes.
Lo dulce y lo salado, lo frío y lo caliente, se mezclan en perfecta armonía en esta ensalada templada de criadillas con cebolla y miel.
Descarga las mejores recetas de Pollo
Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!
Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
Verduras
