Receta de Judías con panceta

Estas sabrosas y nutritivas alubias con panceta, las prepararemos con ingredientes habituales y no tendremos que complicarnos con su elaboración.

Receta de judías con panceta

Ingredientes para la receta de judías con panceta

  • 500 gr. de judías blancas
  • 250 gr. de panceta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de judías con panceta?

1

La noche antes al día en el que vayamos a hacer las judías con panceta, dejaremos las alubias en remojo en un bol.

2

En el momento en el que vayamos a cocinar este plato, escurriremos las judías, y partiremos la panceta en taquitos. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite en el fuego y, cuando esté caliente, echamos la carne y la rehogamos un poquito. A continuación echamos agua, un poco de sal, las alubias, el laurel, los ajos pelados y la cebolla partida en dos.

3

Dejamos cocer las judías con panceta durante aproximadamente 90 minutos, hasta que las probemos y estén tiernas. Si es necesario, durante la cocción, iremos agregando más agua de poco en poco y rectificaremos de sal si hace falta.

4

Antes de servir las judías con panceta retiramos la cebolla y la hoja de laurel.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de judías con panceta enviada por recetascomidas


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