Receta de Lacitos de mantequilla

Sencillos y ricos lacitos de mantequilla. Un dulce fácil, parecido a las galletitas de mantequilla, pero presentadas con una original forma. ¿Quieres?

Receta de lacitos de mantequilla

Ingredientes para la receta de lacitos de mantequilla

  • 175 gr. de harina
  • 112 gr. de mantequilla
  • 38 gr. de almendra molida
  • 80 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar avainillada
  • 2 huevos S
  • Sal
  • Para pintar los lacitos:
  • Agua
  • Azúcar

¿Cómo hacer la receta de lacitos de mantequilla?

1

En un bol amplio, ponemos la mantequilla de nuestros lacitos de mantequilla y la batimos hasta llegar al punto pomada. En ese momento, añadimos poco a poco y sin dejar de remover, el resto de ingredientes.

2

Primero los dos tipos de azúcar, seguidamente un huevo entero y la yema de otro (para esto, previamente deberemos haber separado la yema de la clara del huevo), las almendras y una pizca de sal.

3

Cuando veamos que la masa que estamos preparando para hacer los lacitos de mantequilla es tipo crema, incorporamos la harina tamizada y amasamos hasta que se integre. Envolvemos en papel film y metemos en la nevera al menos 3 horas.

4

Pasado este tiempo, ponemos el horno a calentar a 180ºC y sacamos la masa de los lacitos de mantequilla. Formamos tiras con la masa y damos la forma de lacito.

5

Colocamos los lacitos de mantequilla sobre una bandeja forrada con papel vegetal, pintamos con agua, espolvoreamos con azúcar y horneamos al menos 12 minutos.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Lacitos de mantequilla:

1

Cantidades para obtener unas 25 unidades de lacitos de mantequilla.

Receta de lacitos de mantequilla enviada por recetascomidas


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