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- Receta de langostino al curry
Aunque no lo parezca, una receta como el langostino al curry es extremadamente fácil de preparar.
Vamos a empezar preparando la base del langostino al curry, así que ponemos al fuego una cazuela y añadimos dentro la cebolla cortada en juliana muy fina con un poco de aceite de oliva y sal.
Cuando esté pochada, agregamos la patata chasqueada y el tomate cortado en dados muy pequeños, además de la zanahoria en rodajas. Cocinamos todos estos ingredientes juntos durante unos diez minutos a fuego suave.
Incorporamos entonces los langostinos y dejamos que se doren. Añadimos el curry en polvo y regamos todo con el caldo de verduras.
Salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego fuerte. Añadimos los guisantes al langostino al curry cinco minutos antes de servir y listo.
Foto orientativa: Sankarshan
Cocer unos langostinos en una salsa de curry con cebolla, ajo, tomate, jengibre, cilantro, guindilla y leche de coco; es sinónimo de delicia divina.
Sencillos y ricos langostinos en salsa de cava y frutos secos, con el toque justo de limón y ajo. Perfectos para cualquier celebración y fiesta.
Sabroso y sencillo curry de verduras elaborado con calabacín, puerro, cebollata y tomate. Perfecto para tomar tal cual, con arroz o como guarnición.
Exótico curry tailandés de pollo y leche de coco acompañado de piña, lima kaffir y citronela. Un sabroso y espectacular contraste que tienes que probar.