Receta de Langostinos a la plancha

¿Cómo hacer la receta de langostinos a la plancha?

Para preparar unos exquisitos langostinos a la plancha lo que haremos en un primer momento será pelar los crustáceos (esto no es totalmente necesario, tan solo es por comerlos después más cómodamente).

Una vez el marisco pelado, lo que haremos será dar calor a la plancha (si no tenemos plancha se puede usar una sartén grande). La untamos con un poquito de aceite y echamos por toda la base sal gorda. Cuando esté bien caliente, iremos colocando el marisco, le echaremos un poquito de zumo de limón por encima y más sal. Dejamos hacer un par de minutos y damos la vuelta echando, por el nuevo lado, de nuevo un poquito de limón y sal. Hacemos otro minuto e iremos sacando los langostinos a la plancha.

Cuando hayamos terminado de pasar por la plancha todo el marisco, le espolvoreamos por encima un poquito de perejil y servimos (hay que hacerlo inmediatamente ya que, como mejor estarán los langostinos a la plancha, serán bien calientes).

Foto orientativa:Kirti Poddar

Consejos del autor para hacer Langostinos a la plancha:

Esta receta de langostinos a la plancha, igualmente valdría para hacer con otro marisco como gambas o gambones.