Receta de Langostinos a la plancha

El marisco es un manjar irresistible, por eso, estos deliciosos langostinos a la plancha van a desaparecer de la mesa en cuanto los sirvamos.

Ingredientes para la receta de Langostinos a la plancha

  • 800 gr. de langostinos (gambas o gambones)
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Limón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de langostinos a la plancha?

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Para preparar unos exquisitos langostinos a la plancha lo que haremos en un primer momento será pelar los crustáceos (esto no es totalmente necesario, tan solo es por comerlos después más cómodamente).

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Una vez el marisco pelado, lo que haremos será dar calor a la plancha (si no tenemos plancha se puede usar una sartén grande). La untamos con un poquito de aceite y echamos por toda la base sal gorda. Cuando esté bien caliente, iremos colocando el marisco, le echaremos un poquito de zumo de limón por encima y más sal. Dejamos hacer un par de minutos y damos la vuelta echando, por el nuevo lado, de nuevo un poquito de limón y sal. Hacemos otro minuto e iremos sacando los langostinos a la plancha.

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Cuando hayamos terminado de pasar por la plancha todo el marisco, le espolvoreamos por encima un poquito de perejil y servimos (hay que hacerlo inmediatamente ya que, como mejor estarán los langostinos a la plancha, serán bien calientes).

Foto orientativa:Kirti Poddar

Consejos del autor para hacer langostinos a la plancha

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Esta receta de langostinos a la plancha, igualmente valdría para hacer con otro marisco como gambas o gambones.

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