Receta de Langostinos con gabardina

Langostinos envueltos en un rebozado de harina, huevo, cerveza y sal. Sorprende a todos con esta receta en un día especial.

Ingredientes para la receta de Langostinos con gabardina

  • 150 gr de harina
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 dl de cerveza
  • Aceite vegetal para freír
  • 500 gr de langostinos
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de langostinos con gabardina?

1

En un bol echamos los huevos, el aceite y la sal, batimos e incorporamos un poco de sal. Removemos todo bien y echamos la cerveza y seguimos dando vueltas hasta que la harina se haya mezclado por completo (si el resultado final queda demasiado espeso puedes añadirle un poco de agua).

2

A continuación dejamos que repose durante unas dos horas.

3

Mientras, pelamos los langostinos (dejándoles las cola al final) y les echamos sal. Una vez pelados y salados todos los langostinos, los bañamos en la mezcla anterior para después freírlos en una sartén con aceite. Cuando se doren se sacan y se ponen encima de un papel absorbente para evitar el exceso de aceite. ¡Y a la mesa!

4

Es conveniente servirlos calientes.

5

** Foto orientativa encontrada en el blog: "quintaesencia58"

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