Receta de Langostinos con mojo verde

Las reuniones entre amigos siempre son mejores si compartimos una buena cerveza fresquita y una rica tapa. ¿Qué os parece una de langostinos con mojo verde?

Receta de langostinos con mojo verde

Ingredientes para la receta de langostinos con mojo verde

  • 1 kg. de langostinos
  • 1 vaso de vino Albariño
  • Aceite de oliva
  • 2 limones
  • Perejil picado
  • 5 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de langostinos con mojo verde?

1

Antes de ponernos manos a la obra con la deliciosa tapita de langostinos con mojo verde, pondremos el horno a 200ºC., y así se va calentando mientras cocinamos.

2

Comenzamos pelando los langostinos, retirando la cola, la piel, la cabeza y las patas. Los salpimentamos al gusto, y los reservamos para luego sobre una bandeja de horno.

3

Para preparar el aderezo de nuestros langostinos con mojo verde, pondremos en el recipiente de la batidora el zumo de 2 limones, el vino Albariño, los dientes de ajo y el perejil picado. Trituramos bien todos los ingredientes, hasta que la salsa quede homogénea.

4

Echamos un chorro de aceite de oliva sobre los langostinos, y a continuación, vertemos el aderezo por encima. Metemos la bandeja de langostinos con mojo verde en el horno, ya caliente. Unos 15 minutos después, los sacamos, los emplatamos, ¡y a la mesa!

Foto orientativa: Silverman68

Receta de langostinos con mojo verde enviada por recetascomidas


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