Receta de Lechuga al horno

¿Cómo hacer la receta de lechuga al horno?

Vamos a preparar una deliciosa lechuga al horno, de la siguiente forma. Primero partimos cada lechuga a la mitad, de forma longitudinalmente. Después, la pasamos por el chorro de agua fría, intentando que no se desmonten las hojas. Las dejamos escurrir, y las secamos después, con papel absorbente.

Hecho esto, continuaremos la elaboración de esta lechuga al horno, acomodando las mitades de lechuga, en una fuente. Por encima, les echamos sal, y las regamos con un chorro de aceite. Por último, añadimos un poco de queso rallado (mejor si es de sabor fuerte).

Ahora, introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, y dejamos que se hagan, hasta que el queso esté bien fundido, y la verdura coja un poquito de color. Después, sacamos la fuente, y ya podremos servir la lechuga al horno.

Foto orientativa: Jeremy Keith