Receta de Licor de cítricos

Refrescante licor elaborado con cítricos (naranja, limón, y mandarina), vainilla, canela, azúcar... y cómo no alcohol para licores.

Receta de licor de cítricos

Ingredientes para la receta de licor de cítricos

  • 3 naranjas (solo las cascaras en tiras)
  • 3 limones (solo las cascaras en tiras)
  • 3 mandarinas (solo las cascaras en tiras)
  • 2 clavos de clavel
  • 1 rama de vainilla cortada en vertical
  • 6 ramas de canela
  • 1/2 l de alcohol para licores
  • 1/2 l de agua
  • 250 gramos de azúcar

¿Cómo hacer la receta de licor de cítricos?

1

Tome un recipiente de vidrio grande y verter: las tiras de cáscaras, los clavos, la vainilla, la canela y todo el alcohol.

2

Tapar muy bien y guardar por 2 semanas a lo oscuro.

3

Después de 2 semanas hervir el agua con el azúcar. Enfriar y verter el alcohol filtrado.

4

Mezclar muy bien y por fin guardar en el frigorífico si es verano.

5

Si no es verano, guardar en un lugar fresco y a lo oscuro.

Consejos del autor para hacer Licor de cítricos:

1

Este es un licor casero de la Región de Sicilia, lleva cítricos y es perfecto para después de una rica comida o para servir en los cócteles, con hielo y sin.

2

Muy bueno también para echar encima de los helados de crema, vainilla y stracciatella.

Receta de licor de cítricos enviada por recetascomidas


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