Receta de Lima granizada

Muy rica lima granizada, con vino blanco y cointreau y un toque verde y refrescantes hojas de menta. Un sustituto del sorbete para las comidas festivas.

Ingredientes para la receta de Lima granizada

  • 1/2 l. de jugo de lima
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 chorrito de cointreau
  • 80 gr. de azúcar
  • Hojitas de menta

¿Cómo hacer la receta de lima granizada?

1

En un cazo vamos a poner un vaso de agua a calentar y, cuando arranque a hervir, echaremos el azúcar. Movemos hasta que se disuelva y dejamos que se enfríe.

2

Ya podemos ir dando otros pasos para conseguir la lima granizada. En principio vamos a poner el zumo de lima con el agua con azúcar ya fría. Añadimos también el vino blanco.

3

Vertemos la mezcla para la lima granizada en un recipiente para el congelador y lo dejamos congelar durante seis horas. Al principio, cuando se empiece a congelar la lima granizada, vamos removiendo con cuchara. Esto lo repetiremos una media docena de veces. Aunque cuanto más removamos más delicado será la granizada.

4

Tomamos media docena de copas que previamente tendremos enfriando. Le echamos un hilito de cointreau a cada una. A continuación, rascamos la lima granizada y vamos llenando las copas.

5

Finalmente decoramos la lima granizada con hojitas de menta y servimos en seguida.

Foto orientativa: morganlevy

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