Receta de Lomo con queso

Este delicioso y sencillo lomo con queso fundido y tomate frito, encantará a niños y mayores. ¡No te pierdas esta receta!

Receta de lomo con queso

Ingredientes para la receta de lomo con queso

  • 800 gr. de filetes de lomo
  • 8 lonchas de queso
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lomo con queso?

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Para hacer este lomo con queso y tomate frito, lo que haremos de entrada es salpimentar los filetes de carne. Después, los pasamos por una plancha caliente (vuelta y vuelta). Los sacamos, los troceamos y los colocamos en una fuente de barro.

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El siguiente paso en esta receta de lomo con queso, será regar la carne con tomate frito. Encima acomodaremos las lonchas de queso, de forma que cubran toda la superficie (pondremos más o menos cantidad, dependiendo del tamaño de la fuente). Ahora, introducimos la fuente en el horno precalentado a 250ºC, y dejamos que el queso se funda. En ese momento sacamos la fuente del horno con cuidado.

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Una vez hayamos seguido estos pasos, ya tendremos listo este rico y sencillo plato de lomo con queso y tomate frito.

Foto orientativa: jlastras

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