Receta de Lomo en salsa

Lomo de cerdo acompañado de una salsa deliciosa, cremosa, llena de vitaminas y muy fácil de preparar.

Receta de lomo en salsa

Ingredientes para la receta de lomo en salsa

  • 800 gr. de lomo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla (mediana)
  • 2 zanahorias
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 l. de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca molida
  • Comino molidos
  • Clavo molido
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lomo en salsa?

1

Para hacer el lomo en salsa, lonchear el lomo a gusto, salpimentarlo y reservarlo.

2

Pelar, lavar y trocear los ajos, las zanahorias y la cebolla y reservarlo todo junto con el pimiento.

3

Poner al fuego una olla mediana y verter un buen chorro de aceite y una botella de vino blanco entera y, cuando empiece a hervir, meter la carne y las verduras dentro. Dejar que se haga el lomo en salsa con todo a fuego medio durante aproximadamente 80 minutos, con las especias que se indican.

4

Una vez que el lomo en salsa esté en su punto, retirar la carne y pasar las verduras y el jugo que hay en la olla, con la batidora, consiguiendo con ello una salsa cremosa y deliciosa.

Foto orientativa: Jlastras.

Receta de lomo en salsa enviada por recetascomidas


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