Lomo de cerdo acompañado de una salsa deliciosa, cremosa, llena de vitaminas y muy fácil de preparar.
Receta de Lomo en salsa
- 80 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Carnes
Lomo de cerdo acompañado de una salsa deliciosa, cremosa, llena de vitaminas y muy fácil de preparar.
Para hacer el lomo en salsa, lonchear el lomo a gusto, salpimentarlo y reservarlo.
Pelar, lavar y trocear los ajos, las zanahorias y la cebolla y reservarlo todo junto con el pimiento.
Poner al fuego una olla mediana y verter un buen chorro de aceite y una botella de vino blanco entera y, cuando empiece a hervir, meter la carne y las verduras dentro. Dejar que se haga el lomo en salsa con todo a fuego medio durante aproximadamente 80 minutos, con las especias que se indican.
Una vez que el lomo en salsa esté en su punto, retirar la carne y pasar las verduras y el jugo que hay en la olla, con la batidora, consiguiendo con ello una salsa cremosa y deliciosa.
Foto orientativa: Jlastras.
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