El pescado azul, es un pescado muy recomendable, y además, va a resultar siempre delicioso, como es el caso de estos lomos de sardina al horno.
Vamos a preparar los lomos de sardina, en tan solo un momento, y sin complicarnos demasiado en la cocina.
Comenzamos pelando los dientes de ajo y laminándolos. A continuación, pondremos una sartén con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos los ajos. Dejamos que se frían, hasta que los ajos estén dorados, y apartamos la sartén del fuego.
En una fuente, acomodamos los lomos de sardina y los salpimentamos. Por encima, les echaremos el aceite con los ajos que habíamos reservado. Después, introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 15 minutos, o hasta que lomos de sardina estén a bien hechos, o a nuestro gusto.
Transcurrido este tiempo de horneado, ya tendremos listo este fantástico plato, para llevarlo a la mesa.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Exquisito lomo de ternera al horno con una salsa de verduras y reducción de vino blanco y brandy. Muy apropiado para una ocasión especial.
Una carne exquisita cocinada de forma fácil y limpia. El lomo de cordero al horno aromatizado con ajo y especias y acompañado de patatas, es una delicia.
Con un toque de salsa de soja y de miel, vamos a preparar un fantástico y delicioso lomo de cerdo al horno con un ligero sabor a tomillo y orégano.
Estas sardinas fritas, rebozadas en una mezcla perfecta de huevo, ajo y perejil, son ideales para grandes y pequeños.
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