Receta de Lubina con patatas cocidas

Si tienes invitados a comer, no tengas duda, de que con este fantástico y completo plato de lubina con patatas cocidas, siempre vas a quedar bien.

Receta de lubina con patatas cocidas

Ingredientes para la receta de lubina con patatas cocidas

  • 4 lomos de lubina
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de lubina con patatas cocidas?

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El primer paso que daremos para cocinar esta lubina con patatas cocidas, será pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas. Después, las pondremos a cocer en agua y sal, durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas, pero sin que se rompan.

2

Mientras se cuecen, aprovecharemos para continuar esta receta de lubina con patatas cocidas, cortando la cebolla y los pimientos en juliana. Pondremos una sartén al fuego con un chorro generoso de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y el pimiento. Añadimos un poquito de sal y sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, volcamos dentro las patatas ya cocidas y escurridas, y removemos hasta que se impregnen bien con el aceite.

3

Por otro lado, pondremos el pescado salpimentado, sobre una plancha caliente, y lo haremos por ambos lados hasta que coja color.

4

Para terminar, servimos el pescado junto con lo que tenemos en la sartén, y ya podremos disfrutar de esta lubina con patatas cocidas.

Foto orientativa: jlastras

Receta de lubina con patatas cocidas enviada por recetascomidas


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