Receta de Macarrones al limón

Esta es una receta que se hace en pocos minutos. Aquí encontrareis el sabor fresco del zumo de limón.

Receta de macarrones al limón

Ingredientes para la receta de macarrones al limón

  • 320 gr. de pasta (macarrones)
  • El zumo de 2 limones
  • 50 gr. de manteca de cerdo
  • 150 gr. de queso de oveja semicurado rallado
  • 2 sobres de azafrán
  • Un poco de sal

¿Cómo hacer la receta de macarrones al limón?

1

Como siempre tomar una sartén grande, y echar la manteca de cerdo.

2

Cocinar a fuego muy lento por dos minutos. Añadir el zumo filtrado de dos limones y un poco de sal.

3

Cocinar, siempre a fuego lento por 5 minutos.

4

Disolver el azafrán en un poco de agua caliente, y verter en la sartén.

5

Mezclar muy bien cocinando por otros 2 minutos.

6

Apagar el fuego y añadir todo el queso rallado. Remover hasta obtener una crema.

7

Cocinar la pasta como siempre "al dente", si no encontráis la pasta de las fotos, se puede utilizar: plumas, macarrones, y todas las pastas cortas.

8

Escurrir y verter en la sartén, mezclando muy bien.

9

Servir caliente y acompañar con un buen vino blanco, sin burbujas.

Consejos del autor para hacer Macarrones al limón:

1

Esta es una receta sencilla, pero como todas las cosas sencillas, hacerla no será.........simple.

2

La cremita tiene que ser homogénea, y cuidado con la sal, el queso de oveja, aunque sea semicurado tiene mucha sal.

3

De todas maneras os gustará, espero muchos comentarios buenos y malos.

Receta de macarrones al limón enviada por recetascomidas


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