Receta de Macarrones con espárragos

¿Cómo hacer la receta de macarrones con espárragos?

Cocinar los macarrones con espárragos es algo muy simple. Para comenzar, lavaremos los espárragos y los troceamos, quitándoles las partes más duras. Después, les daremos un hervor en agua. Por otro lado, cortamos la ternera en tiras.

El siguiente paso de la receta de macarrones con espárragos, será poner a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se nos indique en el envase, o hasta que estén al dente. Después la escurriremos, le echaremos un chorro de aceite, y removemos bien.

Mientras se cuece la pasta, ponemos una plancha al fuego untada de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la carne, le echamos sal, e incluimos también los espárragos. Dejamos que se hagan hasta que cojan color.

Para terminar, mezclamos la pasta con lo tenemos en la plancha, añadimos las hojas de rúcula y un poco de orégano, y ya tendremos listo el plato de macarrones con espárragos.

Foto orientativa: Lablascovegmenu