Receta de Macarrones con guisantes y ajo

¿Cómo hacer la receta de macarrones con guisantes y ajo?

Vamos a preparar estos macarrones con guisantes y ajo de la siguiente forma. De entrada, pondremos a cocer la pasta en agua y sal, durante el tiempo que se indique en el envase (unos 8 minutos aproximadamente). Cuando estén al dente, la escurriremos. Por otro lado, echamos los guisantes en una sartén, y los salteamos hasta que cojan calor.

Mientras se cuece la pasta, avanzaremos en esta receta de macarrones con guisantes y ajo, echando en un mortero los ajos pelados, las almendras picadas, y un hilito de aceite. Machamos bien hasta que tengamos una pasta y, cuando los macarrones estén listos, le echaremos este machado, incorporaremos los guisantes, echamos un poquito de pimienta y lo mezclaremos todo bien.

Hecho esto, los macarrones con guisantes y ajo estarán listos para llevarlos a la mesa y servir.

Foto orientativa: Stacy Spensley