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VerdurasRiquísimos y sencillísimos macarrones con menta, que acompañaremos también con pimiento rojo, guisantes y nata líquida. ¡Deliciosos!
Receta de Macarrones con menta
- 10 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pasta
Riquísimos y sencillísimos macarrones con menta, que acompañaremos también con pimiento rojo, guisantes y nata líquida. ¡Deliciosos!
En un momento vamos a cocinar los macarrones con menta. Para ello, ponemos a cocer la pasta en agua y sal, durante unos 8 minutos, o hasta que estén al dente. Cuando estén listos, los volcamos en un escurridor, y los regamos con un chorro de aceite de oliva. Removemos bien, y reservamos.
Ahora, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a continuar esta receta de macarrones con menta, y echamos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos el pimiento rojo cortado en concassé, y lo freímos hasta que reblandezca. Ahora, incluimos los guisantes, echamos un chorro de nata, y lo calentamos. En ese momento, volcamos la pasta, añadimos la menta picadita y removemos bien, hasta ligar todos los ingredientes.
Ya solo nos queda, apartar los macarrones con menta del fuego, y servir.
Foto orientativa: Stacy Spensley
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