Receta de Machaca a la mexicana

En Chihuahua y en otras muchas regiones de México, la machaca a la mexicana es un platillo fácil y bastante rápido muy rico y muy recurrente.

Receta de machaca a la mexicana

Ingredientes para la receta de machaca a la mexicana

  • 1/2 kg. de machaca
  • 1/2 cebolla
  • 4 jitomates grandes
  • 4 chiles serranos
  • 300 ml. de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de machaca a la mexicana?

1

Para hacer unos tacos de machaca a la mexicana, empezamos sofriendo la cebolla bien picada en una sartén con unas tres cucharadas de aceite de oliva, y cuando hayan pasado unos minutos, añadimos la machaca de carne y lo mezclamos todo bien.

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Seguidamente, añadimos el chile serrano también lavado y bien picado, y rehogamos todo junto durante un par de minutos.

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Luego, añadiremos todo el caldo de pollo a la machaca a la mexicana. Rectificamos de sal, añadimos el jitomate picadito en dados pequeños, integramos todo bien, y seguimos rehogando hasta que la machaca esté bien hecha.

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Cuando esté todo listo, añadimos el huevo y removemos para que se integre, y para entonces ya tendremos las tortillas de harina listas para envolver la machaca a la mexicana en forma de tacos.

Foto orientativa: y6y6y6

Consejos del autor para hacer Machaca a la mexicana:

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La machaca es carne de res cocinada y desmenuzada en hilos finos.

Receta de machaca a la mexicana enviada por recetascomidas


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