Receta de Magdalenas americanas

¿Cómo hacer la receta de magdalenas americanas?

Antes de ponernos con la masa de las magdalenas americanas pondremos a precalentar el horno a 180ºC.

Ponemos la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, en un bol, agregamos el azúcar y un poco de esencia de vainilla. Batimos todo con mucha energía. Podemos usar las varillas de batidora eléctrica si queremos.

A continuación, añadiremos la piel de un limón rallada y una pizquita de sal y batimos un poco más, para que quede todo perfectamente integrado.

En otro recipiente, cascamos los huevos, le añadimos la leche y lo batimos todo. Esa mezcla la iremos añadiendo, poco a poco, a la crema de las magdalenas americanas que ya teníamos.

Tamizamos la harina, el bicarbonato y la levadura y mezclamos los tres ingredientes, luego lo iremos incorporando despacito a todo el conjunto.

Repartimos la masa de las magdalenas americanas en moldes de silicona o papel y las metemos en el horno durante 20-25 minutos. Luego apagaremos el horno, dejaremos la puerta abierta y las magdalenas americanas dentro durante cinco minutos más.

Ya solo queda sacar el dulce y dejar enfriar.

Foto orientativa: Lizard10979

Consejos del autor para hacer Magdalenas americanas:

La masa de las magdalenas americanas puede ser enriquecida con frutos secos picados o unas pepitas de chocolate, eso lo dejo a tú gusto.