Receta de Magdalenas blanco y negro

Existen muchos tipos de magdalenas, yo os voy a presentar mi receta de magdalenas blanco y negro.

Lo primero que tenemos que hacer para crear estas ricas magdalenas blanco y negro, es precalentar el horno a 195ºC, para que cuando metamos la magdalenas ya haya alcanzado la temperatura idónea.

A continuación, mezclamos por un lado el cacao con parte de la harina (50 gr. aproximadamente) y una cucharada de levadura. Por otro lado, mezclaremos el resto de la harina con la otra cucharada de levadura.

En un recipiente aparte, mezclaremos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar. Y lo batimos todo con ayuda de unas varillas. Cuando haya adquirido una textura cremosa, iremos añadiendo los huevos, uno a uno, mientras seguimos batiendo.

Para obtener las magdalenas blanco y negro, tenemos que separar esta masa en dos. A una parte de la masa, le añadimos la harina con la levadura; y a la otra parte de la masa, le añadimos el cacao, la harina y la levadura. Asegúrate de mezclar bien cada parte, por separado.

Ya sólo nos queda hornear las magdalenas blanco y negro. Para ello, echamos en los moldes de magdalenas la masa, en una proporción del 50%, para que quede la mitad de una magdalena chocolateada y la otra sin chocolate.

Lo metemos las magdalenas en el horno, a 195ºC durante 13 ó 15 minutos. Dejamos enfriar y listas para servir.