Receta de Magdalenas de atún

Riquísimas magdalenas saladas de atún y calabacín, con un toque de cebolleta y pimienta molida. Fantásticas con un poco de ensalada.

Receta de magdalenas de atún

Ingredientes para la receta de magdalenas de atún

  • 1 cebolleta
  • 1 huevo
  • 60 gr. de atún en conserva al natural
  • 1/4 de calabacín
  • 50 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 chorrito de nata
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de magdalenas de atún?

1

Vamos a comenzar las magdalenas de atún y, para ello, limpiamos la cebolleta y las troceamos, cortándolas en finos aritos. Lavamos y secamos el calabacín y lo rallamos.

2

Colocamos la harina en un bol y añadimos la levadura en polvo. Mezclamos bien e incorporamos un pelín de sal y pimienta al gusto. Añadimos también las cebolletas y removemos todos estos ingredientes para las magdalenas de atún.

3

En un recipiente aparte ponemos el atún escurrido y desmigado y el calabacín rallado. Agregamos la nata, la mantequilla y el huevo batido. Mezclamos todos los ingredientes y los incorporamos a la masa de harina. Removemos hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados.

4

Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos suavemente unos moldes para las magdalenas de atún. Repartimos la masa entre ellos y horneamos durante 20 minutos.

Foto orientativa: Kara Michele

Receta de magdalenas de atún enviada por recetascomidas


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