Están buenas y esponjosas siempre; pero en Halloween, además, son tendencia. Nos referimos a estas deliciosas magdalenas de calabaza. ¿Truco o trato?
Receta de Magdalenas de calabaza

- 20 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 8 personas
- Recetas de Magdalenas
Ingredientes para la receta de magdalenas de calabaza
- 1/4 kg. de harina
- 1 sobre de levadura
- 1/4 kg. de calabaza en conserva
- 1 puñado de pasas sin pepitas
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 huevo
- 225 gr. de azúcar moreno
- 100 ml. de nata líquida (no espesa)
- 1 pellizco de azúcar de vainilla
¿Cómo hacer la receta de magdalenas de calabaza?
Antes de comenzar con la preparación de la masa para las magdalenas de calabaza, vamos a poner el horno a precalentar a unos 180ºC.
Ahora sí que nos ponemos con la masa y para ello, escurrimos la calabaza en conserva y la troceamos. Ponemos los trozos en un bol y añadimos la harina, la levadura, la sal, la nuez moscada y las pasas. Removemos para que todo quede bien mezclado.
En otro recipiente vamos a cascar el huevo y mezclarlo con el azúcar avainillado, el azúcar moreno y la nata líquida. Debe quedar bien incorporado.
A continuación, unidos las dos mezclas y volvemos a remover, hasta que nos quede una masa bien integrada para las magdalenas de calabaza. Rellenamos los moldes, dejando un poquito de borde vacío, para cuando suba la masa.
Llevamos al horno y las dejamos cocer, alrededor de veinte minutos, hasta que estén doradas. Sacamos las magdalenas de calabaza y las dejamos enfriar antes de comer.
Foto orientativa: land_camera_land_camera
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