Receta de Magdalenas Dukan con calabaza

Riquísimas magdalenas Dukan con calabaza y zanahoria, fantásticas para darnos un homenaje sin saltarnos la dieta, ya que nos quitan las ganas de dulces.

Receta de magdalenas dukan con calabaza

Ingredientes para la receta de magdalenas dukan con calabaza

  • 8 cucharadas de salvado de avena
  • 4 cucharadas de salvado de trigo
  • 1 sobre de levadura
  • 150 gr. de calabaza
  • 50 gr. de zanahorias
  • Nuez moscada
  • 3 cucharadas de leche desnatada en polvo
  • 6 cucharadas de edulcorante
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 4 cucharadas de queso 0%
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de aroma de caramelo

¿Cómo hacer la receta de magdalenas dukan con calabaza?

1

Lo primero que vamos a hacer es preparar la verdura estrella de estas magdalenas Dukan con calabaza y claro, para ello tendremos que despepitar la calabacita y quitarle la corteza. Ahora la trocearemos y la coceremos al vapor o en papillote en el horno, eso a vuestra elección.

2

Cuando la calabaza esté lista, la dejamos enfriar un poquito y acto seguido, la chafamos o las trituramos con el pasapurés, hasta conseguir un puré que vamos a reservar.

3

Buscamos un cuenquito adecuado y ponemos todos los ingredientes sólidos: los salvados, la levadura, un pellizquito de nuez moscada, la canela y la leche en polvo. Mezclamos bien e incorporamos el resto de ingredientes de las magdalenas Dukan de calabaza, incluso el puré que teníamos reservado.

4

Rallamos también por encima la zanahoria y lo removemos todo para que nos queden todos los componentes bien repartidos.

5

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC y, entretanto, colocamos la bandeja de hornear en la encimera o en la mesa. Sobre la bandeja colocamos el molde de silicona donde haremos las magdalenas Dukan con calabaza. Vamos rellenando los huequitos, dejando 1/3 libre para cuando la masa suba.

6

Llevamos al horno las magdalenas Dukan de calabaza y las dejamos cocinar, alrededor de 40 minutos. Pasado el tiempo, pinchamos con el palito y si sale limpio ¡voilà, dulce preparado!

7

Eso sí, dejad que los pastelitos reposen un rato dentro del horno, con la puerta abierta para que no se bajen.

Foto orientativa: izik

Receta de magdalenas dukan con calabaza enviada por recetascomidas