Receta de Magdalenas sin azúcar

Para los diabéticos o las personas que no quieren tomar azúcar, también existen recetas dulces como estas exquisitas magdalenas sin azúcar, llenas de sabor.

Ingredientes para la receta de Magdalenas sin azúcar

  • 200 gr. de harina de repostería
  • 150 gr. de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de edulcorante líquido

¿Cómo hacer la receta de magdalenas sin azúcar?

1

Cogemos el bol en el que vayamos a preparar las magdalenas sin azúcar y agregamos los huevos dentro. Los batimos con energía y con una varilla manual o eléctrica a baja velocidad.

2

Añadimos la mantequilla a punto pomada dentro y volvemos a batir, incorporando también el edulcorante líquido.

3

Tamizamos la harina y la mezclamos con el sobre de levadura, para poder agregar ambos ingredientes al mismo tiempo, a la masa de las magdalenas sin azúcar.

4

Añadimos al huevo la ralladura de cáscara de limón. Vamos incorporando, muy poco a poco, la harina con la levadura a los huevos, mezclando todo el tiempo con la varilla para que no se hagan grumos.

5

Cuando tengamos una masa homogénea, repartimos la masa de las magdalenas sin azúcar en los moldes y los horneamos durante 25 minutos a 160ºC. Cuando estén hechas, las dejamos enfriar antes de servir.

Foto orientativa: Slackermark

Consejos del autor para hacer magdalenas sin azúcar

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Para comprobar que están bien hechas, sólo tenemos que pincharlas. Si el palillo salen seco es que están hechas, pero si sale húmedo es que todavía les falta un poco.

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