Receta de Malteada de chocolate

¿Cómo hacer la receta de malteada de chocolate?

Echar el hielo en el vaso de la licuadora, y picarlo como si fuerais a hacer un granizado clásico (hay que asegurarse antes de que las cuchillas de la licuadora están preparadas para picar hielo).

Cuando el hielo esté bien picado, añadimos a vaso de la licuadora el helado de chocolate junto con la leche con el azúcar y el cacao en polvo disueltos, todo junto. Entonces, mezclamos de nuevo hasta obtener un batido de chocolate con cuerpo.

La malteada de chocolate se debe servir inmediatamente después de hecha con decoración gusto (fideos de chocolate y una paja para absorber, por ejemplo), pero si se quiere, se puede guardar en la parte inferior del frigorífico, para que se mantenga lo más fría posible.

Y por supuesto, si en vez de chocolate, queremos hacerla de otro sabor, basta con usar un helado de otro sabor y prescindir del cacao en polvo. Por ejemplo: helado de fresa con un toque de esencia de vainilla, helado de plátano, etc.

Foto orientativa: Simon Doggett

Consejos del autor para hacer Malteada de chocolate:

La malteada de chocolate es la típica receta de mezclar y servir. Se hace en poco más de un par de minutos, y se puede considerar como un híbrido entre un granizado, un helado y un batido.

Para darle un punto mayor de cremosidad a la malteada, podéis sustituir la leche por leche evaporada o por nata líquida (crema de leche).