Receta de Masa para burritos

Es tan fácil y lleva ingredientes tan sencillos, que ya no volverás a comprar las tortitas para tus burritos, fajitas, quesadillas, enchiladas, etc.

Receta de masa para burritos

Ingredientes para la receta de masa para burritos

  • 500 gr. de harina de maíz
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 150 gr. de manteca vegetal (o mantequilla)
  • 1 taza de agua tibia
  • Harina

¿Cómo hacer la receta de masa para burritos?

1

Limpie bien una superficie lisa y amplia, y echa la harina, una pizca de sal, la levadura y la manteca.

2

Todo este conjunto habrá que removerlo hasta que quede todo bien mezclado. Con esta masa, haremos una especie de volcán y en el centro echaremos el agua. Amasamos con energía hasta conseguir una masa elástica y tersa (si fuera necesario, añadir más agua durante este proceso). Ya tenemos la masa para burritos.

3

Ahora, hacemos las tortitas.

4

Tomamos un poco de masa y hacemos unas bolitas. Después las pasamos por harina y las extendemos con un rodillo dándoles forma de tortillas finas. Pondremos una plancha al fuego y cuando esté muy caliente, echaremos las tortitas e iremos dándoles vueltas hasta que queden con manchitas doradas por ambas caras.

5

¡Ya están listas para rellenar y hacer tacos, fajitas, burritos, etc.

Foto orientativa: Burger Baroness

Consejos del autor para hacer Masa para burritos:

1

Una vez preparada la masa para burritos, se recomienda que se mantengan envueltas para que no se pongan duras.

Receta de masa para burritos enviada por recetascomidas


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