Receta de Merluza al vapor

Disfruta de todo el sabor y muy pocas calorías con esta sana y ligera merluza al vapor bien condimentada y acompañada de tiernas verduras cocidas.

Receta de merluza al vapor

Ingredientes para la receta de merluza al vapor

  • 2 filetes de merluza limpios de unos 200 gr. cada una
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 puerro
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva virgen
  • Ajo en polvo
  • Perejil en polvo
  • Pimienta blanca
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de merluza al vapor?

1

Pelar la zanahoria y la cebolla, retirar la parte verde del puerro y limpiarlo bien, será el primer paso para preparar esta merluza al vapor.

2

Ahora, cortamos todas las verduras en juliana y las reservamos por un lado y por otro, salpimentamos los filetes de pescado y los condimentamos con el ajo y el perejil al gusto. Reservamos también.

3

Llenamos de agua el cazo donde haremos la merluza al vapor y añadimos las verduras troceadas.

4

Colocamos encima del cazo el accesorio para cocer al vapor, metemos en él la merluza y llevamos al fuego.

5

Una vez comience a hervir, mantenemos la merluza al vapor unos 10 minutos. Pasado este tiempo, retiramos del fuego y repartimos los filetes en sendos platos.

6

Colamos el agua y repartimos de igual forma las verduras. Las sazonamos y regamos tanto la merluza al vapor como las verduras cocidas, con un chorrito de aceite de oliva y otro de zumo de limón justo antes de servir.

Foto orientativa: thebittenword.com

Receta de merluza al vapor enviada por recetascomidas


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