Receta de Merluza en salsa con guisantes

Fantástica y sencilla receta de merluza en salsa con guisantes. Un delicioso plato de pescado, que en cuanto lo pruebes, te cautivará.

Receta de merluza en salsa con guisantes

Ingredientes para la receta de merluza en salsa con guisantes

  • 8 lomos de merluza
  • 200 gr. de guisantes cocidos
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Harina
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de merluza en salsa con guisantes?

1

La merluza en salsa con guisantes la haremos de la siguiente forma. Para comenzar cortamos la cebolla en concassé, y pelamos y laminamos el diente de ajo.

2

Hecho esto, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar la merluza en salsa con guisantes, con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, un poco de sal, y pochamos, a fuego lento, hasta que la cebolla reblandezca. Después incorporamos los guisantes y los rehogamos.

3

En otra sartén con aceite, freímos el ajo. Cuando empiece a coger color echamos el pescado (sazonado y pasado por harina), y lo hacemos vuelta y vuelta. Después, vertemos el vino, un poquito de perejil picadito, y los guisantes y la cebolla que teníamos en la otra sartén. Cocemos el conjunto durante unos 10 minutos, y apartamos la merluza en salsa con guisantes del fuego. Listo.

Foto orientativa: jlastras

Receta de merluza en salsa con guisantes enviada por recetascomidas


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