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Estos mini muffins con pepitas de chocolate y sabor a vainilla son la merienda perfecta para los niños de la casa. Fáciles de hacer y riquísimas.
Empezamos la preparación de los minimuffins tamizando la harina para luego conseguir que la masa quede mucho más fina y sin grumos. Cuando tengamos la harina tamizada le agregamos la levadura y reservamos.
Derretimos la mantequilla durante diez segundos a máxima potencia en el microondas y la batimos. Añadimos el azúcar y removemos.
Para conseguir que la masa de las mini muffins quede perfecta tenemos que ir añadiendo los huevos uno por uno y batiendo. Cuando tengamos todos los huevos añadidos incorporamos la esencia de vainilla.
A continuación, agregamos las chips de chocolate a la masa de las mini muffins y luego vamos incorporando, poco a poco, la harina con la levadura mientras vamos batiendo con las varillas de forma suave y haciendo movimientos circulares.
Repartimos la masa en las mini cápsulas y horneamos a 150ºC durante 25 minutos. Dejamos que las mini muffins se enfríen antes de servirlas.
Foto orientativa: Rpongsaj
Deliciosos y sencillos muffins con arándanos elaborados de forma casera. Una vez que los pruebes, estos muffins serán tus favoritos, ¡te lo aseguro!
Jugosos y sencillos magdalenas o muffins rellenos de frutos rojos. Un dulce suave ideal para tomar tal cual o como acompañamiento de un rico té o café.
Esponjosas banana muffins, con trocitos de fruta y un dulce espolvoreado de chocolate, almendras y azúcar. Indispensables para una buena merendola.
Rellenos y decorados con pepitas de chocolate, vamos a hacer unos ricos y esponjosos muffins que gustará tanto a niños como a mayores. ¿Te los vas a perder?