Receta de Mousse gourmet

La mousse gourmet tiene un toque especial porque está rozando la cremosidad de la mousse y tiene un sabor sencillamente espectacular gracias a la gelatina.

Receta de mousse gourmet

Ingredientes para la receta de mousse gourmet

  • 1 sobre de gelatina de fresa
  • 200 ml. de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100 ml. de leche condensada

¿Cómo hacer la receta de mousse gourmet?

1

Empezaremos la receta de mousse gourmet, poniendo 100 ml. de agua a hervir en un cazo. Lo ponemos a máxima potencia y cuando esté hirviendo, retiramos el cazo.

2

Abrimos el sobre de gelatina de fresa y lo colocamos en un bol. Añadimos el azúcar y mezclamos. Incorporamos el agua hirviendo y batimos con una varilla manual.

3

Cuando el sobre de gelatina de fresa se haya disuelto por completo, tenemos que añadir los otros 100 ml. de agua, en esta ocasión debe estar tibia para que la mousse gourmet se haga bien. Dejamos enfriar la gelatina y la metemos en el frigorífico durante 4 horas.

4

Una vez que la mousse esté fría y sólida, la sacamos y la trituramos con una batidora. Añadimos entonces la leche condensada y volvemos a triturar.

5

Vertemos sobre un bol la mousse gourmet y dejamos que se enfríe hasta que tenga aspecto de mousse cremosa.

Foto orientativa: Vegan Feast Catering

Consejos del autor para hacer Mousse gourmet:

1

Podemos utilizar cualquier sabor de gelatina.

2

Si no tenemos leche condensada en casa podemos utilizar un poco de la leche normal o incluso crema de leche o nata.

Receta de mousse gourmet enviada por recetascomidas