Receta de Muffins de chocolate y ron

Deliciosos muffins de chocolate y ron para tomar en el desayuno, la merienda, a media mañana... No podrás resistirte a comerlos solos o acompañados.

Receta de muffins de chocolate y ron

Ingredientes para la receta de muffins de chocolate y ron

  • 200 gr. de harina de panadero
  • 3 huevos
  • 90 gr. de mantequilla
  • 150 ml. de leche
  • 75 gr. de cacao en polvo
  • 100 gr. de azúcar moreno
  • 100 gr. de azúcar blanca
  • 50 ml. de ron añejo
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato sódico

¿Cómo hacer la receta de muffins de chocolate y ron?

1

En un bol mezclamos todos los ingredientes secos que van a componer los muffins de chocolate y ron.

2

En otro bol ponemos la mantequilla fundida y los huevos. Batimos bien y añadimos la vainilla, la leche y el ron.

3

Precalentamos el horno 180ºC.

4

Vertemos los ingredientes líquidos en el blog de los ingredientes secos, (harina, azúcar y demás), mezclamos bien hasta que la masa de los muffins de chocolate y ron esté bien homogénea (lee la nota de autor si quieres saber cómo tiene que quedar la masa), y vamos poniendo en los moldes.

5

Los moldes de papel es mejor que los metáis dentro de moldes rígidos, bien en moldes de silicona o en flaneras, para que no se deformen cuando los muffins de chocolate y ron suban en el horno.

6

Metemos al horno 20 minutos.

7

Una vez cocinados, los dejamos enfriar sobre un rejilla y vamos calentado la leche para mojarlos y disfrutarlos como se merecen.

Foto y fuente: tapas2punto0

Consejos del autor para hacer Muffins de chocolate y ron:

1

La masa de los muffins de chocolate y ron es un poco difícil de "tratar", esto será lo más engorroso de la receta si no queréis manchar toda la cocina, pues no se queda ni liquida ni espesa.

Receta de muffins de chocolate y ron enviada por recetascomidas


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