Receta de Pan de banana

Sencillo y delicioso pan de banana o banana bread. Un rico pan dulce hecho a base de plátanos, azúcar, harina, huevos y aceite ¡que gustará a todos!

Ingredientes para la receta de Pan de banana

  • 5 plátanos
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 3/4 taza de aceite de girasol
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal

¿Cómo hacer la receta de pan de banana?

1

Comenzamos a preparar este pan de banana pelando los plátanos, cortándolos en trocitos y poniéndolos en un bol.

2

Con un tenedor, trituramos bien los plátanos hasta obtener una masa y entonces, agregamos el azúcar. Mezclamos bien y cuando esté integrada, añadimos la harina.

3

Seguimos removiendo hasta que la masa de nuestro pan de banana sea homogénea.

4

Añadimos los huevos, el aceite y volvemos a mezclar.

5

Por último, agregamos la levadura a la masa de nuestro pan de banana o plátano y la esencia de vainilla.

6

Removemos y cuando esté todo integrado, volcamos la masa sobre el molde (previamente engrasado y enharinado) donde haremos nuestro pan de banana y metemos en el horno (ya caliente a 180ºC) durante 1 hora.

7

Sacamos, desmoldamos ¡y a comer!

Foto orientativa: pure.sugar

Consejos del autor para hacer pan de banana

1

En la elaboración de este pan de banana puedes usar los plátanos maduros que tengas por casa, así no se te estropearán y tendrás la excusa perfecta para disfrutar de este rico pan dulce.

2

Justo al verter la masa en el molde, puedes añadir si quieres nueces troceadas o pepitas de chocolate. Y si quieres, también puedes cambiar la harina de trigo normal, por harina de trigo integral, pues este pan de banana admite muchas variantes.

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