Receta de Pan de calabaza

¿Cómo hacer la receta de pan de calabaza?

Lo primero que tenemos que hacer para preparar este pan de calabaza casero, es lo mismo que se suele hacer siempre a la hora de preparar un bizcocho: tamizar la harina y mezclarla con la levadura para dejarla reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.

Derretimos la mantequilla en el microondas a máxima potencia durante 20 segundos y la batimos. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Incorporamos entonces la leche y el aceite y seguimos batiendo de forma energética.

Agregamos a la masa del pan de calabaza dos huevos y batimos hasta que se integren. Añadimos los huevos restantes y seguimos batiendo. Incorporamos la calabaza totalmente triturada y volvemos a batir.

Añadimos muy poco a poco la harina tamizada junto con la levadura química o polvos de hornear, mientras seguimos batiendo con mucho cuidado de no mover demasiado la masa en este momento.

Vertemos la masa del pan de calabaza en un molde apto para horno, previamente engrasado, y horneamos entre 50 minutos y 1 hora completa a 180ºC. Conviene supervisar la cocción para que quede perfecto.

Foto orientativa: Sweet y Salado

Consejos del autor para hacer Pan de calabaza:

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• Compartimos este vídeo con una receta de pan de calabaza de Sweet y Salado algo diferente, y muy bien explicada:
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• Además, compartimos también este otro vídeo de "TNU Canal Cinco" que se llama Pan de zapallo dulce con forma de budin, cuyos ingredientes son calabaza, aceite, azúcar, harina, polvo de hornear y canela.
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