Receta de Calabaza salteada

Espectacular calabaza salteada con tomate, aromatizada con romero y albahaca. A la que daremos, en el último momento,un excepcional toque de vinagre.

Receta de calabaza salteada

Ingredientes para la receta de calabaza salteada

  • 700 gr de calabaza
  • 3 ó 4 tomates
  • 2 hojas de albahaca
  • Romero en polvo
  • Ajo en polvo
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de calabaza salteada?

1

Empezamos la calabaza salteada, pelando y partiendo la calabaza en cubos. Por otro lado, también pelaremos los tomates y los partiremos en concassé. A continuación ponemos a cocer la calabaza en agua y sal, durante unos 15 ó 20 minutos.

2

Ponemos la sartén en la que vamos a cocinar la calabaza salteada al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente echamos los tomates y los sofreímos con las hojas de albahaca picadas y un poco de sal, durante 7 minutos. A continuación, incorporamos la calabaza. Añadimos un poco de romero y otro poquito de ajo en polvo. Rehogamos el conjunto hasta que veamos que la calabaza empieza a coger color. Ahora vertemos un chorrito de vinagre balsámico y removemos bien.

3

En ese momento apartamos del fuego, y la calabaza salteada estará lista para servir.

Foto orientativa:thebittenword.com

Receta de calabaza salteada enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Calabaza salteada

  • Calabaza rellena de carne

    100 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Calabaza rellena de carne

    Delicioso plato de calabaza rellena de carne picada, piñones y pasas, al que además, daremos un espectacular toque con la canela y la nuez moscada.

  • Calabaza con cebolla

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Calabaza con cebolla

    Con tan solo calabaza, cebolla, pimienta, pimentón, aceite y sal, prepararemos esta fantástica calabaza con cebolla. Será ideal como acompañamiento.

  • Calabaza adobada

    40 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Calabaza adobada

    Aquí lleváis una guarnición que en mi casa le chifla a todo el mundo y que es facilísima de preparar, la calabaza adobada.

  • Calabaza a la parrilla

    25 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Calabaza a la parrilla

    La calabaza a la parrilla es una guarnición que combina muy bien con la carne roja por su sabor algo dulce, y con el aliño que lleva, el sabor es delicioso.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR